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Formaggio

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Siti Web

• Cheese Time

  Portale dedicato al mondo del formaggio

  Visita il sito: http://www.cheesetime.com/

• Formaggi Italiani

  Definizione dei formaggi tipo(DOP); elenco dei principali produttori con link ai siti aziendali. Ricette, tagli corretti per ogni tipo di formaggio, curiosità e le news.

  Visita il sito: http://www.formaggitaliani.it/

• Formaggio.it

  Per i buongustai ed operatori. Offre informazioni dettagliate di ogni tipologia di questo alimento.

  Visita il sito: http://www.formaggio.it/

• Parmigiano Reggiano

  Storia, caseifici, ricette, caratteristiche nutrizionali, consorzio e disciplinari, mercato, comunicati stampa, fiere e convegni.

  Visita il sito: http://www.parmigiano-reggiano.it/

• Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi

  Sito ufficiale dell'Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio)e delle sue delegazioni periferiche. Conoscenza dei formaggi attraverso l'utilizzo della tecnica di assaggio.

  Visita il sito: http://www.onaf.it/

• Brembana: cucina

  Notizie sui formaggi bergamaschi tra i quali il Formai de Mut, e lo Strachì dè Taleggio.

  Visita il sito: http://www.brembana.info/cucina/mut.html

• GBianchi: formaggi

  Articoli che descrivono le tecniche di produzione dei formaggi.

  Visita il sito: http://www.formaggi.gbianchi.it