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Mangiare e Bere

Top - World - Italiano - Tempo Libero - Mangiare e Bere

Categorie

• Formaggio (7)

  Top - World - Italiano - Tempo Libero - Mangiare e Bere - Formaggio

• Musei (5)

  Questa categoria raccogli siti, in lingua italiana , che trattano dei Musei del Magiare e del Bere . Contiene inoltre ulteriori sottocategorie tematiche che raccolgono i siti che sono focalizzati su temi specifici nell'ambito dei Musei del Mangiare e del Bere.

• Vini (55)

  Questa categoria contiene siti in lingua italiana il cui argomento concerne il vino in generale . Vengono raccolti siti che non afferiscono ad aziende o commercio, quali possono essere quelli che raccolgono la storia del vino o che riguardano l'enologia sotto qualsiasi forma. I siti delle aziende vitivinicole che producono vino, lo commercializzano (sia al dettaglio, sia all'ingrosso), i distributori e le cantine sono raccolti sotto World - Italiano - Affari - Alimentazione e Prodotti Correlati - Bevande - Vini - .

• Cocktail (21)

  In questa categoria verranno listati i siti che contengono ricette, e spiegazioni sui metodi di preparazione dei cocktail.

• Birra (29)

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• Sagre (22)

  Questa categoria contiene siti in lingua italiana il cui argomento concerne le Sagre Culinarie . Con sagre culinarie si intende tutte quelle feste di paese a carattere folkloristico che abbiano come protagonista uno o più alimenti caratteristici.

• Guide Gastronomiche (28)

  Questa categoria contiene siti in lingua italiana di guide gastronomiche che raccolgono ed organizzano informazioni relative a locali dove è possibile mangiare (ristoranti, trattorie, pizzerie, snack bar, fast-food, ecc.) dislocati a livello mondiale o non raggruppabili in aree geografiche ben definite. Una guida gastronomica può contenere anche rubriche sulla cucina regionale - locale, ricette di piatti, notizie, ed offrire servizi come newsletter e forum. I siti delle guide che si riferiscono a determinate zone regionali ed i siti dei singoli ristoranti sono elencati nelle categorie - Affari e Economia - Ristoranti e Bar (o se non presenti, nelle categorie subito superiori) nel livello corrispondente di World - Italiano - Regionale .

• Liquori e Distillati (14)

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Siti Web

• Slow Food

  Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore.

  Visita il sito: http://www.slowfood.it/

• Gambero Rosso

  Versione online del noto mensile. Con articoli, recensioni, segnalazioni, ricette e guide sul mangiare e sul bere, su ristoranti, enoteche, alberghi. Una fonte utilissima di informazioni ed indicazioni.

  Visita il sito: http://www.gamberorosso.it/

• Prodotti Tipici

  Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana.

  Visita il sito: http://www.prodottitipici.com/

• ChocoClub

  L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato.

  Visita il sito: http://www.chococlub.com/

• Cookaround

  Propone sia cucina regionale che internazionale.

  Visita il sito: http://www.cookaround.com/

• Oliopepesale

  Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano.

  Visita il sito: http://www.oliopepesale.com/

• Perbacco

  Portale dove si possono trovare itinerari dei prodotti tipici italiani. Offre una newsletter con il bollettino dei gustonauti.

  Visita il sito: http://www.perbacco.net/

• Enotime Magazine Online

  Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità.

  Visita il sito: http://www.enotime.it/

• Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva

  Descrive le caratteristiche dell'olio d'oliva e presenta il calendario, con possibilità di iscrizione ai corsi.

  Visita il sito: http://www.oliveoil.org/

• Dolci.it

  La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane.

  Visita il sito: http://www.dolci.it/

• Buonissimo.org

  Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali.

  Visita il sito: http://www.buonissimo.org/

• Texmexfood

  Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie.

  Visita il sito: http://www.texmexfood.net/lifestyle/lifestyle.asp

• Il sito del riso

  Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio.

  Visita il sito: http://www.riso.it/

• Il tartufo

  Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori.

  Visita il sito: http://www.truffel.com/

• Cucina In

  Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi.

  Visita il sito: http://www.cucinain.com/

• Viaggiesapori

  Rivista dedicata al turismo enogastronomico, acquisti online di libri e prodotti regionali. Aree e forum riservati ad utenti registrati.

  Visita il sito: http://www.viaggiesapori.it/

• Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre

  Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri.

  Visita il sito: http://digilander.libero.it/slowfoodmestre/

• Cous Cous

  Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista.

  Visita il sito: http://www.couscous.it/

• Spaghetti Italiani

  Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane.

  Visita il sito: http://www.spaghettitaliani.com/

• Umami: il Quinto Gusto

  Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami.

  Visita il sito: http://www.umami.it/

• Pagine Golose

  Guida completa di luoghi, caratteristiche e produttori dei principali prodotti tipici italiani suddivisi per regioni e province.

  Visita il sito: http://www.paginegolose.it/

• Tea Time Club

  Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra.

  Visita il sito: http://www.teatime.it/

• Lazio di Qualita'

  Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona.

  Visita il sito: http://www.laziodiqualita.it/

• Cybo

  Ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. Possibilita' di pubblicare la propria ricetta.

  Visita il sito: http://www.cybo.it/

• Asso Tartufi

  Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi.

  Visita il sito: http://www.assotartufi.it/

• Tortello Amaro di Castel Goffredo

  [Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo.

  Visita il sito: http://www.tortelloamaro.it/

• Tartufi dell'Appennino

  L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli.

  Visita il sito: http://xoomer.virgilio.it/gmuccine/index.htm

• Pastiera.it

  Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana.

  Visita il sito: http://www.pastiera.it/

• Il Gelatiere Italiano

  Versione online dell'omonima rivista.

  Visita il sito: http://www.ilgelatiereitaliano.it/

• Pizza Mondo

  Offre informazioni sulla pizza. Si propone cone punto di riferimento e di comunicazione tra le realtà commerciali del settore.

  Visita il sito: http://www.pizzamondo.it/

• Italystore

  Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende.

  Visita il sito: http://www.italystore.com/

• Taccuini storici

  Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana.

  Visita il sito: http://www.taccuinistorici.it/

• Vinit.net

  La guida italiana per l'enogastronomia. Directory delle risorse su cibo e vino.

  Visita il sito: http://www.vinit.net/

• The Italian Taste

  Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo.

  Visita il sito: http://www.theitaliantaste.com/

• Tipicalia

  Dedicato ai prodotti tipici italiani. Formaggi, vini, salumi, olio, tante specialità tipiche e anche chi le vende online. Sagre e fiere, screensaver, link

  Visita il sito: http://www.tipicalia.com/

• Campi Flegrei a Tavola

  L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea.

  Visita il sito: http://www.campiflegreiatavola.it/

• Associazione Cuochi Terre di Siena

  Eventi dall'associazione, ricette ed informazioni sull'enogastronomia Toscana.

  Visita il sito: http://www.cuochiterredisiena.com/

• Mappa delle Stelle.

  Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia.

  Visita il sito: http://www.mappadellestelle.it

• Sapori e Tradizioni

  Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità.

  Visita il sito: http://www.saporietradizioni.it/

• Note di cioccolato

  Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione.

  Visita il sito: http://www.notedicioccolato.it/

• Cultura Gastronomica Italiana

  Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti.

  Visita il sito: http://www.culturagastronomicaitaliana.it/

• Giralocali.it

  Si propone come un archivio di locali italiani. Presenta schede di cocktail, una community, un motore di ricerca interno e la possibilità di iscriversi alla newsletter.

  Visita il sito: http://www.giralocali.it/

• Cioccolateria Vestri

  La storia, le leggende, le lavorazioni e le qualità del cioccolato.

  Visita il sito: http://www.cioccolateriavestri.it/

• SuperEva: Mangiar bene

  Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità.

  Visita il sito: http://guide.supereva.com/mangiar_bene/

• Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina

  Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla.

  Visita il sito: http://www.accademiadelpizzocchero.it/

• Conservatorio delle cucine mediterranee

  Piatti e ricette della provincia di Genova raccolti in un database. Inoltre promozione e formazione sull'alimentazione nell'area del Mediterraneo.

  Visita il sito: http://www.conservatoriocucine.it/

• Gastronauta

  Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio.

  Visita il sito: http://www.gastronauta.it/

• Più Cucina

  Versione online della rivista omonima. Il sito presenta ricette, consigli dello chef e rubriche di approfondimento.

  Visita il sito: http://www.piucucina.it

• HomeFood

  Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il territorio ed il patrimonio gastronomico.

  Visita il sito: http://www.homefood.it/

• Olio Extravergine

  Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva.

  Visita il sito: http://www.olio-extra-vergine.it/

• Yogurt

  Presenta tecniche, notizie e consigli sulla sua preparazione fatta in casa senza yogurtiera. Illustra storia e curiosità relative a questo alimento.

  Visita il sito: http://yogurt.altervista.org/

• Cibo360

  Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici.

  Visita il sito: http://www.cibo360.it/

• Cpenti's Chinotto

  Propone notizie sulla bibita e sulla pianta anche in relazione ai movimenti culturali cui è collegata.

  Visita il sito: http://www.cpenti.it/chinotto/

• Osservatorio internazionale food e beverage

  Portale specializzato nel settore dei consumi fuori casa. Vi sono sezioni dedicate all'agroalimentare, al vino, alla birra, e recensioni su convegni ed eventi gastronomici.

  Visita il sito: http://www.oifb.com/

• Verdeuropa

  Recensioni e notizie riguardanti gli eventi nel mondo della gastronomia. Nel sito sono presenti rubriche di ricette ed itinerari consigliati.

  Visita il sito: http://www.verdeuropa.it/

• Theobroma

  Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche.

  Visita il sito: http://it.geocities.com/theobroma_t/

• Riso italiano

  Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari.

  Visita il sito: http://www.risoitaliano.org/